Мы все осознаем, что лучше избегать потребления сырых продуктов, особенно мяса, но существует ряд продуктов, которые также не следует есть до того, как их правильно приготовят. Об этом пишет ТСН.
Картофель
Хотя картофель считается универсальным продуктом на кухне, важно избегать потребления его сырым. Содержимое крахмала может вызвать боль и вздутие живота. Зеленый картофель также следует избегать, поскольку он содержит токсин соланин, что приводит к тяжелому пищевому отравлению.
Семена из яблок
Даже если вы съедаете яблоки целиком, избегайте семян, поскольку они содержат химические вещества, которые могут превратиться в цианид во время переваривания, вызывая неприятное самочувствие.
Фасоль
Хотя фасоль содержит много полезных веществ, в потреблении сырой формы она может привести к сильному дискомфорту в животе из-за наличия фитогемагглютинина, вызывающего симптомы, похожие на пищевое отравление.
Лимская фасоль
Этот вид фасоли содержит цианогенный гликозид в сыром виде, что может вызвать пищевое отравление у людей. Важно полностью варить ее перед употреблением.
Косточки из абрикосов
Подобно семенам из яблок, косточки абрикосов содержат вещество, превращающееся в цианид. Их не следует употреблять.
Анчоусы и колбасы
Даже если вы решили есть сардельки или сосиски, важно убедиться, что они полностью отварены, поскольку даже приготовленные перед упаковкой могут содержать бактерии Listeria.
Яйца
Хотя многие украинцы потребляют яйца сырыми, следует помнить, что они могут содержать сальмонеллу. Рекомендуется потреблять только пастеризованные яйца, особенно уязвимым группам населения.
Непастеризованное молоко
В непастеризованном молоке могут содержаться вредные бактерии, поэтому рекомендуется употреблять только пастеризованное молоко во избежание болезней пищевого происхождения.
Пророщенные зерна
Пророщенные зерна могут содержать вредные бактерии, поэтому следует тщательно промывать их перед употреблением, если вы решили добавить их в свой рацион.
Сырое тесто
Уборка и обработка муки может производиться с контактом патогенов, поэтому следует избегать потребления сырого теста.
Баклажаны
Баклажаны содержат соланин, что может вызвать расстройство кишечника и аллергические реакции. Больше всего этого вещества находится в баклажанах, собранных в начале вегетации.
Горький миндаль
В горьком миндале содержится синильная кислота, которая может быть опасной для здоровья, даже при потреблении небольшого количества.
Листья румбарба
Листья румбарба содержат большое количество щавелевой кислоты, которая может вызвать серьезные проблемы с желудком и печенью, даже смертельные в больших количествах.
Лесные грибы
Грибы являются полезным продуктом, но следует избегать употребления сырого лесного гриба, поскольку они могут быть ядовитыми даже при правильном выборе.
Свинина
Потребление сырой или недоваренной свинины может привести к заражению паразитами, такими как трихинелл и свиной цепь, что может вызвать серьезные проблемы с желудком и смерть.
Ягоды бузины
Настой из ягод бузины может быть полезным, но употребление сырыми ягод категорически не рекомендуется из-за их потенциального ядовитости.
Рис
Даже если вы смогли бы прожевать сухие зерна риса, они могут содержать болезнетворные бактерии, поэтому следует избегать потребления сырых зерен риса.
Раньше «Стена» называла кашу, которая поможет быстро похудеть
Также мы писали, Какие каши самые вредные для организма.