Спробуйте урізноманітнити свої десерти до чаю і приготуйте вершкові рогалики, які обов'язково сподобаються всім.

Основною складовою цих вишуканих ласощів є ніжний вершковий сир, який надає тесту особливої ​​м'якості. Приготування цієї чудової страви займе у вас лише годину і п'ятнадцять хвилин.

Інгредієнти для солодкої закуски:

  • 2 склянки пшеничного борошна;
  • 200 г вершкового масла;
  • 220 г вершкового сиру;
  • 1/2 чайної ложки солі;
  • 1 куряче яйце;
  • Цукор.

У глибокій мисці блендера з'єднайте борошно і сіль, додайте масло, вершковий сир і ретельно перемішайте до отримання однорідного стану. Викладіть тісто, що вийшло, на чисту поверхню і розділіть його навпіл.

Сформуйте з кожної половини кулю, оберніть поліетиленовою плівкою і помістіть в холодильник на дві години. Вийміть тісто і дайте полежати при кімнатній температурі протягом 15 хвилин.

Попередньо розігрійте духовку до 200 ° C і підготуйте лист, покривши його пергаментним папером. Розкатайте тісто у формі кола з товщиною приблизно 0,5 см, намажте варенням, розріжте його на трикутні смужки та скрутіть кожну смужку, створюючи рогалики.

Заберіть рогалики, що формуються, в морозильник на 15 хвилин. Рясно змастіть їх яйцем і посипте цукром. Запікайте до отримання золотистої кірки, приблизно 20 хвилин

Невеликі поради:

  • При виборі інгредієнтів для солодких рогаликів віддавайте перевагу якісним продуктам. Використовуйте свіжий вершковий сир, високоякісне масло та свіжі яйця для максимального смаку та текстури.

  • Поступово розподіляйте начинку по всій поверхні тіста. Це забезпечить рівномірний смак.

  • Дотримуйтесь оптимальної товщини тесту при розкочуванні (приблизно 0,5 см). Занадто тонке тісто може призвести до того, що рогалики будуть надто хрусткими, а надто товсте – до того, що вони будуть недопечені всередині.
  • Слідкуйте за процесом запікання. Рогалики повинні стати золотистими, при цьому всередині мають бути пропечені до готовності.

  • Дайте рогаликам трохи охолонути після випікання перед подачею.

Також повідомлялося про те, як зробити домашню карамель: просто, швидко та смачно.

Нагадаємо про смачний сніданок, яким ви можете порадувати свою сім'ю.