Джерелом йоду для нашого організму, головним чином, є їжа. Наприклад, рослинні продукти надають приблизно 30% йоду, у той час, як тваринного походження - близько 60%. Про це розповіла дієтолог Світлана Фус у своєму Інстаграмі.

Крім того, дієтолог уточнила, що невелика кількість йоду надходить із повітря та води. Для розуміння того, чому нам потрібний йод, важливо усвідомити, яку користь він приносить нашому організму.

Основним споживачем йоду є щитоподібна залоза. Недолік цього мінералу в організмі, як вказала дієтолог, у 60% випадків пов'язаний із захворюванням щитоподібної залози.

Щоб підтримувати адекватний рівень йоду в організмі або поповнювати дефіцит, Світлана Фус запропонувала перелік продуктів, у яких його слід шукати. Найвищий рівень йоду присутній у морській продукції, що робить прибережних жителів менш схильними до дефіциту, оскільки їх місцеві продукти багаті на природний йод.

"Основні джерела йоду в раціоні - морепродукти: морська риба (лосось, тунець, корюшка, лосось, оселедець, макрель) містять від 30 до 60 мкг, морські молюски (кальмари, креветки) - від 110 до 200 мкг, а 10 морської капусти готової до вживання повністю покривають добову норму йоду в людини. Таким чином, вживаючи морепродукти, ми можемо забезпечити організм йодом”, – зазначила Світлана Фус.

Вона також додала, що йод є в інших продуктах. Червоне м'ясо, яйця, молоко, овочі та фрукти – із цих продуктів ми можемо задовольнити лише 50% добової потреби.

Необхідно також пам'ятати про продукти, штучно збагачені йодом, такі як йодована сіль, їдальня та мінеральна вода. У 1 г йодованої солі міститься 40 мкг йоду. Вживання її в рекомендованій кількості – до 5 г на добу – забезпечує організм необхідною кількістю йоду.

На питання про те, скільки йоду потрібно в день, дієтолог зазначила, що потреба в йоді кожної людини різна і залежить від віку:

  • 90-120 мкг/день для дітей віком до 12 років;
  • 150 мкг/день для дорослих;
  • 200-250 мкг/день для вагітних і жінок, що годують.

Для оцінки насиченості організму йодом Світлана Фус рекомендує звертати увагу на рівень йодурії (йоду в сечі). Якщо цей показник перевищує 100 мкг/л, можна бути впевненим у достатньому рівні йоду в раціоні.

Раніше "Стіна" інформувала, які продукти здатні покращити зір краще за препарати та корекцію.

Нагадуємо, які продукти руйнують суглоби.